長芋切断器

株式会社小林食品様

 

長芋切断器

 

従来の1本包丁に比べ、3本包丁にする事により、切断時間を短縮させました。

また定尺切りを行う際、1本包丁だと誤差が発生するとの御相談でしたので3本包丁にする事により、定尺均等切りを行えるようにしました。

 

 

 

定尺均等切り

定尺均等切り

 

まな板をスライドさせる事により、110mm~130mm

までの調整幅を付けました。

切断1回で3本の定尺均等切りが行えます。

従来の1本包丁に比べ3倍以上の時間短縮が可能となりました。

 

安全に作業するために

安全に作業をするために長芋カット後、包丁がまな板に収納されるよう設計しました。

切断後の長芋を移動するのに、安全に作業を行えます。

また、切断後包丁が収納されることにより、定尺切りの遊びを無くし、切断面に長芋が付着しません。

安全かつスムーズに作業できます。